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Quand s'alimenter devient compliqué !Imprimer cette page

Les traitements de chimiothérapie et de radiothérapie peuvent engendrer différents désagréments susceptibles de modifier notre rapport à la nourriture.

Combattre la nausées :

  • Fractionner son alimentation en prenant des petites quantités régulièrement tout au long de la journée : prenez le plat aux heures des repas et gardez le laitage et dessert pour plus tard
  • Préférer les aliments épais et lisses : purées, flans, semoule, tapioca ...
  • Privilégier les aliments froids (type glace)
  • Eviter les graisses cuites
  • Eviter les aliments acides : vinaigrette, moutarde, agrumes ...
  • Consommer des boissons à base de cola qui peuvent soulager les nausées
La modification du goût. Certains aliments perdent de leur saveur et obligent à revoir les assaisonnements :
  • un goût métallique dans la bouche : préférez les poissons ou les oeufs aux viandes
  • ajouter des herbes, aromates, sel, poivre
  • manger froid de préférence : salade composée, assiettes anglaise ...
Inflammation des muqueuses :
  • Eviter les aliments agressifs : épices, moutarde, croûte d epain, biscottes, noix, noisettes ...
  • Eviter les aliments acides : vinaigre, cornichons, jus d'agrumes, jus de tomates, ananas
  • Eviter l'alcool
  • Eviter de manger trop chaud
Dégout des aliments : Il est fréquent en ce qui concerne la viande. Il ne faut hésiter à se servir des équivalences.

100 gr de viande = 100 gr de poisson
2 oeufs
50 gr de gruyère
1/2 l de lait
3 yaourts
200 gr de fromage blanc

Perte de poids, dénutrition et perte d'appétit
:
  • Fractionner ses repas : petit-déjeuner, collation de 10h, déjeuner, collation de 16h, dîner et collation de 22h
  • Prendre ses repas entouré de proches dans un cadre agréable
  • Enrichir ses plats en protéines : potages enrichis (avec du lait en poudre, jaune d'oeuf, gruyère ...), sauce béchamel, entremets, milk-shake ...
  • Enrichier en graisse : beurre, huile, crème fraîche ...
Le médecin peut également vous prescrire des compléments alimentaires riches en calories et protéines.

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